Een trend die ik voorbij zag komen op Tiktok en echt wilde proberen: ijs gemaakt van cottage cheese. Het ijs is door de cottage cheese rijk aan eiwitten en romig. Samen met de blauwe bessen en volkoren biscuits geeft het de smaak van blauwe bessen cheesecake ijs.
Ingrediënten voor 2 personen
200 gram cottage cheese
100 gram blauwe bessen
3 volkoren biscuits
3 el ahornsiroop
Aan de slag!
1. Mix de cottage cheese met blauwe bessen en ahornsiroop in een foodprocessor of blender tot een gladde massa.
2. Hak de volkoren biscuits en schep dit door de cottage cheese met blauwe bessen.
3. Garneer het eventueel met extra stukjes biscuit en blauwe bessen en zet het een nachtje in de vriezer. Geniet van het blauwe bessen cheese cake ijs!
Ben je aan de slag gegaan met een van mijn recepten? Laat het mij weten! Tag me bijvoorbeeld in een story of post op Instagram.