Menu

Recepten
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- Tussendoortje
Lief voor de wereld
Overig
- Food reviews
Over Lieke
Contact

Recepten
- Ontbijt
- Lunch
- Diner
- Tussendoortje
Lief voor de wereld
Overig
- Food reviews
Over Lieke
Contact

Smoothie

Ontbijt / Tussendoortje

Frisse bloemkool smoothiebowl met ananas

september 28, 2021

Ontbijt / Tussendoortje

Morning smoothie met espresso

september 14, 2021

Ontbijt / Tussendoortje

Spicy smoothiebowl met gember

augustus 5, 2021

Pink smoothie met chiapudding

juli 22, 2021

Lunch / Ontbijt / Tussendoortje

Groen(t)e smoothiebowl

juni 15, 2021

Ontbijt / Tussendoortje

Tropische smoothie

april 21, 2021

Ontbijt / Tussendoortje

Eiwitrijke rood fruit smoothie

maart 15, 2021

Lunch / Ontbijt / Tussendoortje

Groene smoothiebowl met avocado

december 15, 2020

Overnight oats meets strawberry smoothie

december 9, 2020

Over Lieke

Hi, ik ben Lieke & ik ben het gezicht achter Happy Healthy Lieke. Na jaren van crashdiëten, obsessief sporten en niet lekker in mijn vel zitten, vond ik eindelijk de balans in voeding, bewegen en het leven. Zo ontstond het idee om dit met de wereld te delen, zo ontstond Happy Healthy Lieke. Naast voeding ben ik graag bezig in het kader van duurzaamheid. Ik noem dat lief voor de wereld zijn.

Instagram posts

P L A T B R O O D P I Z Z A 🍕 Als ambassadeur v

P L A T B R O O D P I Z Z A 🍕
Als ambassadeur van @denotenshop maak ik iedere maand een recept voor hen met hun producten. Zo maakte ik ook een recept voor deze pizza met een bodem van Libanees platbrood. Je kunt het beleggen met alles waar jij zin in hebt, maar ik heb alvast een lekkere optie voor je klaar gezet. Deze pizza is trouwens ook perfect voor bij de lunch. 🌿😋

Het recept staat nu op happyhealthylieke.nl. De link naar mijn website kun je vinden in mijn bio. 🙋🏼‍♀️

https://www.happyhealthylieke.nl/lunch/pizza-met-bodem-van-libanees-platbrood/

V E G A N W A F E L S 🍓 Ontbijttip! Zin in een

V E G A N W A F E L S 🍓
Ontbijttip! Zin in een goed ontbijt? Maak dan deze heerlijke en gezonde wafels. Gemakkelijk te maken en vrij van dierlijke producten. 😍🌿

Het recept staat op happyhealthylieke.nl. De link naar mijn website kun je vinden in mijn bio. ❤️

https://www.happyhealthylieke.nl/ontbijt/vegan-wafels/

H A V E R M O U T T A A R T 🍐🍂 Dit gezonde e

H A V E R M O U T T A A R T 🍐🍂
Dit gezonde en eiwitrijke havermouttaartje is alsof je de herfst proeft. Neem een stuk bij het ontbijt en serveer met plantaardige yoghurt of gewoon lekker als tussendoortje bij de thee of koffie. ☕

Het recept staat nu op happyhealthylieke.nl. De link naar mijn website kun je vinden in mijn bio. 🙋🏼‍♀️

In het recept gebruikte ik de vegan vanille eiwitpoeder van @foodspring_nl. Ga je ook iets bestellen bij Foodspring? Gebruik dan de code 'happyhealthyliekeFSG' voor 15% korting. 🌿 #Foodspringfamily

https://www.happyhealthylieke.nl/ontbijt/havermouttaartje-met-peer/

H E L L O F R E S H 🍋 Tijd voor @hellofreshnl!

H E L L O F R E S H 🍋
Tijd voor @hellofreshnl! Deze flammkuchen met mozzarella en courgette was heerlijk. Waar ik zo enthousiast over ben is dat ik met HelloFresh mijn favorieten kies uit een uitgebreid menu met elke week 30(!) nieuwe recepten. Vervolgens krijg ik
een box vol verse ingrediënten thuisbezorgd. Ideaal! Er is een ruim aanbod aan veggie recepten en inmiddels ook heerlijke vegan recepten. 🌿

Ben jij al bekend met HelloFresh? 🙋🏼‍♀️

Ontvang nu 45 euro korting met de kortingcode OKTHELLOLIEKE op jouw eerste drie boxen met gratis verzendkosten op de
eerste box! 🤩

#hellofreshnl #samenwerking

F A L A F E L B O W L 🌿 Alles in een bowl vind

F A L A F E L B O W L 🌿
Alles in een bowl vind ik geweldig! Zo ook deze goed gevulde falafelbowl met hummus als dressing. Een verantwoorde bowl die je als diner maar ook zeker als lunch kunt nemen. Eet je deze bowl als lunch? Gebruik dan eventueel wat minder rijst. 🤗

Het recept staat nu op happyhealthylieke.nl. De link naar mijn website kun je vinden in mijn bio. 🙋🏼‍♀️

https://www.happyhealthylieke.nl/lunch/falafelbowl-met-hummus/

H O T S P O T 🤩 Deze heerlijke vegan groenten&g

H O T S P O T 🤩
Deze heerlijke vegan groenten&granen salade at ik bij anne&maxarnhem. De salade bevatte farro wat een Italiaans graanproducten is. Op de farro lag de lekkerste gerookte tofu, geroosterde paprika, wortel, pickle, hummus en granaatappelpitjes. Deze salade is een echte aanrader mocht je Anne & Max eens bezoeken. 🌿

P U M P K I N S P I C E O A T S 🎃 De herfst is

P U M P K I N S P I C E O A T S 🎃
De herfst is van start gegaan en dat is buiten te voelen. Het is kouder, regenachtig en het waait. Precies zoals je de herfst zou omschrijven. Voor mij betekent de herfst ook pumpkin spice. Dat in combinatie met warme havermout is wat je nodig hebt op deze herfstachtige ochtenden. 🍂

Het recept voor deze pumpkin spice oats staat nu op happyhealthylieke.nl. De link naar mijn website kun je vinden in mijn bio. 🙋🏼‍♀️

https://www.happyhealthylieke.nl/ontbijt/pumpkin-spice-oats/

T R O T S 🤩💪🏼 Een tijdje geleden werd ik

T R O T S 🤩💪🏼
Een tijdje geleden werd ik gevraagd of ik geïnterviewd wilde worden over Happy Healthy Lieke. Ik vond dit een ontzettende eer en kon niet anders dan ja zeggen tegen dit toffe aanbod. Afgelopen week was het zover: Midden Betuwe Totaal lag op de deurmat met daarin het artikel! Zo gek om mijn gezicht en foto's in een blad te zien. Ik ben alleen maar trots en wil dit graag met jou delen. 🧡

G E L E C U R R Y 🥘 Een gezonde gele curry zond

G E L E C U R R Y 🥘
Een gezonde gele curry zonder pakjes en zakjes, yes! En dan wel met gebakken tofu! Ik ben zelf gek op curry en kan dit elke week wel eten. Een curry is erg lekker met rijst, maar je kunt het ook serveren met vers gebakken naanbrood. 😋🥢

Het recept staat nu op happyhealthylieke.nl. De link naar de website kun je vinden in mijn bio. 🤗

https://www.happyhealthylieke.nl/diner/gezonde-gele-curry-met-gebakken-tofu/

Meest recente berichten

Pizza met bodem van Libanees platbrood
Havermouttaartje met peer
Falafelbowl met hummus
Pumpkin spice oats
Gezonde gele curry met gebakken tofu

Tags

Baked oats Bakken BBQ Chocolade Comfort food Dessert Dranken Duurzaam Eiwitrijk Feestdagen Glutenvrij Hartig Havermouttaart Koek No-bake Notenshop Pasta Pindakaas Plastic Smoothie Soep Vegan Vegetarisch Voedselverspilling Zoet

Volg mij ook op Instagram

Happy healthy lieke

P L A T B R O O D P I Z Z A 🍕 Als ambassadeur v

P L A T B R O O D P I Z Z A 🍕
Als ambassadeur van @denotenshop maak ik iedere maand een recept voor hen met hun producten. Zo maakte ik ook een recept voor deze pizza met een bodem van Libanees platbrood. Je kunt het beleggen met alles waar jij zin in hebt, maar ik heb alvast een lekkere optie voor je klaar gezet. Deze pizza is trouwens ook perfect voor bij de lunch. 🌿😋

Het recept staat nu op happyhealthylieke.nl. De link naar mijn website kun je vinden in mijn bio. 🙋🏼‍♀️

https://www.happyhealthylieke.nl/lunch/pizza-met-bodem-van-libanees-platbrood/

V E G A N W A F E L S 🍓 Ontbijttip! Zin in een

V E G A N W A F E L S 🍓
Ontbijttip! Zin in een goed ontbijt? Maak dan deze heerlijke en gezonde wafels. Gemakkelijk te maken en vrij van dierlijke producten. 😍🌿

Het recept staat op happyhealthylieke.nl. De link naar mijn website kun je vinden in mijn bio. ❤️

https://www.happyhealthylieke.nl/ontbijt/vegan-wafels/

H A V E R M O U T T A A R T 🍐🍂 Dit gezonde e

H A V E R M O U T T A A R T 🍐🍂
Dit gezonde en eiwitrijke havermouttaartje is alsof je de herfst proeft. Neem een stuk bij het ontbijt en serveer met plantaardige yoghurt of gewoon lekker als tussendoortje bij de thee of koffie. ☕

Het recept staat nu op happyhealthylieke.nl. De link naar mijn website kun je vinden in mijn bio. 🙋🏼‍♀️

In het recept gebruikte ik de vegan vanille eiwitpoeder van @foodspring_nl. Ga je ook iets bestellen bij Foodspring? Gebruik dan de code 'happyhealthyliekeFSG' voor 15% korting. 🌿 #Foodspringfamily

https://www.happyhealthylieke.nl/ontbijt/havermouttaartje-met-peer/

H E L L O F R E S H 🍋 Tijd voor @hellofreshnl!

H E L L O F R E S H 🍋
Tijd voor @hellofreshnl! Deze flammkuchen met mozzarella en courgette was heerlijk. Waar ik zo enthousiast over ben is dat ik met HelloFresh mijn favorieten kies uit een uitgebreid menu met elke week 30(!) nieuwe recepten. Vervolgens krijg ik
een box vol verse ingrediënten thuisbezorgd. Ideaal! Er is een ruim aanbod aan veggie recepten en inmiddels ook heerlijke vegan recepten. 🌿

Ben jij al bekend met HelloFresh? 🙋🏼‍♀️

Ontvang nu 45 euro korting met de kortingcode OKTHELLOLIEKE op jouw eerste drie boxen met gratis verzendkosten op de
eerste box! 🤩

#hellofreshnl #samenwerking

F A L A F E L B O W L 🌿 Alles in een bowl vind

F A L A F E L B O W L 🌿
Alles in een bowl vind ik geweldig! Zo ook deze goed gevulde falafelbowl met hummus als dressing. Een verantwoorde bowl die je als diner maar ook zeker als lunch kunt nemen. Eet je deze bowl als lunch? Gebruik dan eventueel wat minder rijst. 🤗

Het recept staat nu op happyhealthylieke.nl. De link naar mijn website kun je vinden in mijn bio. 🙋🏼‍♀️

https://www.happyhealthylieke.nl/lunch/falafelbowl-met-hummus/

H O T S P O T 🤩 Deze heerlijke vegan groenten&g

H O T S P O T 🤩
Deze heerlijke vegan groenten&granen salade at ik bij anne&maxarnhem. De salade bevatte farro wat een Italiaans graanproducten is. Op de farro lag de lekkerste gerookte tofu, geroosterde paprika, wortel, pickle, hummus en granaatappelpitjes. Deze salade is een echte aanrader mocht je Anne & Max eens bezoeken. 🌿

P U M P K I N S P I C E O A T S 🎃 De herfst is

P U M P K I N S P I C E O A T S 🎃
De herfst is van start gegaan en dat is buiten te voelen. Het is kouder, regenachtig en het waait. Precies zoals je de herfst zou omschrijven. Voor mij betekent de herfst ook pumpkin spice. Dat in combinatie met warme havermout is wat je nodig hebt op deze herfstachtige ochtenden. 🍂

Het recept voor deze pumpkin spice oats staat nu op happyhealthylieke.nl. De link naar mijn website kun je vinden in mijn bio. 🙋🏼‍♀️

https://www.happyhealthylieke.nl/ontbijt/pumpkin-spice-oats/

T R O T S 🤩💪🏼 Een tijdje geleden werd ik

T R O T S 🤩💪🏼
Een tijdje geleden werd ik gevraagd of ik geïnterviewd wilde worden over Happy Healthy Lieke. Ik vond dit een ontzettende eer en kon niet anders dan ja zeggen tegen dit toffe aanbod. Afgelopen week was het zover: Midden Betuwe Totaal lag op de deurmat met daarin het artikel! Zo gek om mijn gezicht en foto's in een blad te zien. Ik ben alleen maar trots en wil dit graag met jou delen. 🧡

G E L E C U R R Y 🥘 Een gezonde gele curry zond

G E L E C U R R Y 🥘
Een gezonde gele curry zonder pakjes en zakjes, yes! En dan wel met gebakken tofu! Ik ben zelf gek op curry en kan dit elke week wel eten. Een curry is erg lekker met rijst, maar je kunt het ook serveren met vers gebakken naanbrood. 😋🥢

Het recept staat nu op happyhealthylieke.nl. De link naar de website kun je vinden in mijn bio. 🤗

https://www.happyhealthylieke.nl/diner/gezonde-gele-curry-met-gebakken-tofu/

(C) 2020 - Solo Pine. All Rights Reserved.