Het is tijd voor deze volkoren koffie wafels! Deze wafels vullen goed en zijn gezonder dan de klassieke wafel. Daarnaast zijn de wafels vegan en ontzettend makkelijk te maken.
Ingrediënten voor 3 wafels
125 ml amandelmelk
25 ml espresso
110 gram volkoren speltmeel
3 tl bakpoeder
2 el bruine suiker (vervanger)
3 tl cacaopoeder
Plantaardige boter of olie voor het invetten
Aan de slag!
1. Verwarm het wafelijzer voor.
2. Meng alle ingrediënten in een kom met een garde tot een glad beslag.
3. Vet het wafelijzer in met plantaardige boter of olie.
4. Schep het beslag in het wafelijzer en bak ze in ongeveer 5 minuten goudbruin en gaar. Herhaal deze stap tot het beslag op is.
5. Leg de wafels op een bord en top het af met wat cacaopoeder, pure chocoladedruppels, bruine suiker (vervanger) en agavesiroop. Geniet!
Ben je aan de slag gegaan met een van mijn recepten? Laat het mij weten! Tag me bijvoorbeeld in een story of post op Instagram.
