Overnight oats en smoothies gaan prima samen. Deze vanille overnight oats zijn erg lekker met de aardbeien smoothie on top. Een goed en vullend ontbijt wat ook ontzettend lekker is. Het fijne aan dit ontbijtje is is dat je deze de avond van te voren maakt zodat je in de ochtend extra tijd hebt om van het onbijt te genieten.
Ingrediënten 1 persoon
30 gram havermout
15 gram chiazaad
50 ml ongezoete sojamelk
110 gram aardbeien
1 banaan
Vanille extract
Aan de slag!
1. Meng de havermout, chiazaad, vanille extract en sojamelk door elkaar in een schaaltje.
2. Zet het schaaltje een nachtje in de koelkast.
3. Pureer 2/3 van de banaan samen met de aardbeien.
4. Pak de volgende dag het schaaltje uit de koelkast.
5. Schenk het gepureerde fruit over de overnight oats.
6. Snijd de overige banaan in plakjes en leg deze over het gepureerde fruit. Strooi hier nog wat chiazaadjes over. Enjoy!
Ben je aan de slag gegaan met een van mijn recepten? Laat het mij weten! Tag me bijvoorbeeld in een story of post op Instagram.
