Ik vind het ontzettend handig om groenten in mijn ontbijt te verwerken zodat ik bij de start van de dag al een deel van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten al binnen heb. Door deze smoothiebowl in de ochtend te eten ben je al aardig onderweg. Voeg nog wat cherrytomaatjes, worteltjes of komkommer toe aan je lunch en uiteraard groenten bij je diner en je bent er. Geen probleem meer voor jou!
Ingrediënten voor 1 smoothiebowl
100 gram diepvries bloemkoolrijst
75 gram diepvries spinazie
100 gram diepvries ananas
1 halve banaan
150 ml plantaardige yoghurt
1 handje muesli
Gedroogde sinaasappelschijfjes
Aan de slag!
1. Ontdooi de bloemkoolrijst, spinazie en ananas.
2. Doe alles in een blender en mix het tot een geheel.
3. Schenk het in een bowl en top het af met een handje muesli en wat gedroogde sinaasappelschijfjes.
Ben je aan de slag gegaan met een van mijn recepten? Laat het mij weten! Tag me bijvoorbeeld in een story of post op Instagram.
