Als ambassadeur van de Notenshop maak ik iedere maand een recept voor hen met hun producten. Zo maakte ik ook een recept voor deze citroen maanzaad overnight oats. Zin in een frisse start van je dag? Probeer dan eens deze romige citroen maanzaad overnight oats! Het is super makkelijk te maken en zit vol met heerlijke smaken. De frisse citroen en knapperige maanzaadjes passen perfect bij elkaar, wat zorgt voor een lekker en voedzaam ontbijt.
Ingrediënten voor 1 persoon
40 gram havermout
1 el blauw maanzaad
1 vanillestokje
2 el kwark
1 halve citroen
10 gram witte chocolade druppels
Aan de slag!
1. Pers de halve citroen of knijp de citroen uit.
2. Leg het vanillestokje op een snijplank en snij het stokje overlangs door. Schraap vervolgens de zwarte vanille zaadjes met het mesje uit het stokje.
3. Meng de havermout met de maanzaad, zwarte vanille zaadjes, citroensap, kwark en plantaardige melk. Zet het een nachtje in de koelkast.
4. Smelt de witte chocolade druppels. Garneer de citroen maanzaad overnight oats met de gesmolten witte chocolade en top eventueel af met extra maanzaad en een schijfje citroen. Enjoy!
Ben je aan de slag gegaan met een van mijn recepten? Laat het mij weten! Tag @happyhealthylieke bijvoorbeeld in een story of post op Instagram.
