Johnny Doodle vroeg mij een recept te ontwikkelen in het teken van balans. Het eerste recept wat ik voor deze samenwerking maakte was het recept voor moccachino oats. Dit was zeker een balans recept. Het tweede recept, deze wafels, is wederom een geweldig balans recept, want ondanks de suiker bevat de wafel wel volkoren tarwemeel. Een echte traktatie al zeg ik het zelf! Ga jij ook de uitdaging aan om de balans terug te vinden in 2021? Kies dan zeker voor deze wafel als bewust genietmomentje, want dat verdienen we allemaal.
Ingrediënten voor 3 wafels
150 ml (plantaardige) melk
125 gram volkoren tarwemeel
3 tl bakpoeder
2 el (kokosbloesem)suiker
2 el cacaopoeder
Halve gepureerde banaan
(Plantaardige) boter of olie om in te vetten
Halve banaan, mini fudge en chocolade van Johnny Doodle als topping (Dark Bananabread & Almonds is vegan!)
Aan de slag!
1. Meng de melk, tarwemeel, bakpoeder, suiker, cacaopoeder en gepureerde banaan door elkaar in een kom. Gebruik hierbij eventueel een staaf- of handmixer.
2. Vet het wafelijzer in.
3. Schep het beslag op de ingevette wafelijzer en bak de wafels 2 tot 4 minuten.
4. Serveer de wafels met wat schijfjes banaan, mini fudge, gesmolten chocolade en stukken chocolade. Geniet!
Ben je aan de slag gegaan met een van mijn recepten? Laat het mij weten! Tag me bijvoorbeeld in een story of post op Instagram.
Dit recept is ontstaan naar aanleiding van een betaalde samenwerking met Johnny Doodle.
