Traybakes zijn top: snel, lekker en makkelijk. Je gooit de groenten in een ovenschaal of op de bakplaat en de oven doet het werk. Deze traybake met broccoli en gnocchi is een fantastische cominatie!
Ingrediënten voor 2 personen
300 gram gnocchi
1 broccoli
250 gram cherrytomaten
1 ui
2 el balsamicoazijn
Flinke scheut olijfolie
Peper en zout naar smaak
Aan de slag!
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de broccoli in roosjes, halveer de cherrytomaten en snipper de ui.
3. Doe de groenten en gnocchi in een ovenschaal of op een bakplaat.
4. Bestrijk de groenten en gnocchi met de olijfolie en balsamicoazijn. Bestrooi de groenten en gnocchi met peper en zout. Meng alles goed door.
5. Bak de groenten en gnocchi 30 tot 35 minuten in de oven. Serveer eventueel met een handje geraspte kaas. Geniet van de traybake met broccoli en gnocchi!
Ben je aan de slag gegaan met een van mijn recepten? Laat het mij weten! Tag me bijvoorbeeld in een story of post op Instagram.