Als ambassadeur van de Notenshop maak ik iedere maand een recept voor hen met hun producten. Zo maakte ik ook een recept voor deze makkelijke ravioli salade. Heb je zin in een lekkere maaltijd die weinig tijd kost, maar toch indruk maakt? Dan is deze makkelijke ravioli salade echt iets voor jou! Perfect voor drukke dagen of wanneer je gewoon geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Deze salade is fris, smakelijk en super eenvoudig te maken. De perfecte maaltijd voor in de zomer!
Ingrediënten voor 2 personen
250 gram ravioli naar keuze
150 gram gemengde sla
3 gegrilde paprika uit pot
150 gram cherrytomaten
1 el pijnboompitten
2 el honing mosterd dressing
Aan de slag!
1. Kook de ravioli volgens de verpakking.
2. Snijd de gegrilde paprika in repen en halveer de cherrytomaten.
3. Bak de pijnboompitten kort in een droge koekenpan.
4. Doe de gemengde sla met de gegrilde paprika, cherrytomaten en ravioli in een slakom en meng het met de honing mosterd dressing.
5. Garneer de makkelijke ravioli salade met de geroosterde pijnboompitten en eet smakelijk!
Ben je aan de slag gegaan met een van mijn recepten? Laat het mij weten! Tag @happyhealthylieke bijvoorbeeld in een story of post op Instagram.